Мы предлагаем эксклюзивный винный тур на винодельню Бюрнье (Burnier), расположенную между Анапой и Новороссийском, на окраине станицы Натухаевской. Винодельня относится к производству полного цикла (от выращивания винограда до производства вина) и основанна в 2001 году потомственным швейцарским энологом Рено Бюрнье. Общая площадь винодельческого хозяйства — около 50 гектаров. Философия винного дома Бюрнье — органическое виноделие, экология, сохранность природных ресурсов и бережное пользование ими.
Земля и виноградные лозы — главные сокровища винодельческого дома Бюрнье. Поэтому к ним относятся бережно и ответственно, используя только приемы органического виноградарства, которое подразумевает максимально экологичный подход. Бюрнье — первое в России органическое винодельческое хозяйство.
Виноградники дома Бюрнье расположены на солнечном склоне Кавказского хребта и примыкают к лесному массиву с преобладанием почв двух типов: мергелевые, каменистые почвы, отлично подходящие для белых сортов винограда, и почвы с высоким содержание глины – идеальные для красных сортов винограда. Сама природа создала идеальные условия для выращивания белых и черных сортов винограда. Уникальный климат, превосходная для создания вина география и тысячелетняя винная история Кавказского региона России определили выбор места для виноградников и винодельни Бюрнье — в винодельческой зоне Бюрнье-Сенетха. Виноградники расположены на той же широте, что и винодельческие регионы Бордо и Пьемонт, что гарантирует им идеальные условия для вызревания и спелости.
Для закладки использовались исключительно высококачественные саженцы винограда, привезенные преимущественно из семейного питомника во Франции. На сегодняшний день культивируются 13 благородных сортов винограда — Шардоне, Вионье, Пино Блан, Пино Гри, Мускат Белый, Ркацители, Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Саперави, Мальбек. Также выращивают Красностоп Золотовский — российский автохтонный сорт, возрожденный домом Бюрнье. Первым лозам посадки Бюрнье сейчас 20 лет, а самым молодым от 10 до 15 лет.
Для производства вина Бюрнье использует только тот виноград, который был собран на своих виноградниках. Виноградники на склоне горы хорошо продуваются, что обеспечивает здоровое развитие лоз и ягод винограда. Полностью созревшие ягоды собирают исключительно вручную, которые проходят двойную сортировку — на винограднике и вибро-столе. Частичная интеграция винодельни в скалу дает возможность использовать элементы гравитации. Бочковое хранилище находится в скале, поэтому в помещении всегда постоянная температура и влажность, что позволяет оптимально выдерживать вина в дубе.
В ноябре 2023 года винодельня официально объявила о запуске экскурсионных программ для энотуристов. В рамках экскурсионных программ для них предусмотрены различные дегустационные сеты, отличающиеся наполнением вин и закусок, что позволит удовлетворить самые разнообразные вкусовые интересы туристов. Экскурсии и дегустации проводятся опытными сотрудниками винодельни в любые дни, включая выходные, по предварительной записи. В план посещения непременно входит посещение органических виноградников, винодельни, бочкового хранилища и непосредственно дегустация вина.
В основе философии дома Бюрнье — премиальное качество лимитированных коллекций вина, которые создаются благодаря синергии технологий и природы. Дом Бюрнье производит аутентичные терруарные вина в соответствии со швейцарскими энологическими стандартами.
Вина, произведенные винодельческим домом Бюрнье, предназначены не только истинным ценителям вина, которые понимают и ценят натуральное, аутентичное вино, но и широкому кругу потребителей. Основатель винодельни Рено Бюрнье вложил душу и весь свой швейцарский опыт, чтобы добиться потрясающего вкуса и аромата вина.
Винодельня Бюрнье совместно с бренд-амбассадором — музыкантом и лидером группы «Мегаполис» Олегом Нестеровым запускает новую концепцию «Музыка и вино. Вино и музыка». Музыка и вино — это два направления искусства, которые имеют способность сближать людей и создавать неповторимые моменты в их жизни. И цель этой концепции — подарить ценителям этих двух искусств новые и неповторимые эмоции.
Как доехать до винодельни Бюрнье: самый быстрый и удобный способ — на такси мультивен. Заказ такси осуществляется по указанному адресу, машина заберет Вас с максимальным комфортом довезет до винодельни и будет там ждать. Если Вы решите купить вино прямо в фирменном магазине винодельни, то убрать купленные бутылки будет удобно в большой багажный отсек минивена. На обратном пути такси довезет Вас прямо до Вашего отеля.
Трансфер на винодельню Бюрнье предоставляется для групп численностью до 6 человек, поскольку количество посадочных мест в минивене ограничено. В случае, если Вы планируете взять с собой на экскурсию по винодельне детей в возрасте до 12 лет, обязательно предупредите об этом при заказе такси — необходимо будет заранее установить детские кресла.