Непосредственно на самом курорте Геленджик расположена красивейшая винодельня Шато де Талю (Château de Talu). В переводе с французского языка означает «замок на склоне». Главный корпус Шато де Талю действительно выполнен в виде французского архитектурного стиля прованс и смотрится действительно очень аутентично. На его фоне гости могут делать потрясающие фотосессии. Винодельня основана в 2005 году, и на текущий день является одной из самых современных и живописных виноделен черноморского побережья.
Винодельня Шато де Талю расположена на самой высокой точке Геленджика в районе Толстого мыса на высоте 100-160 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз винограда составляет 12−15 лет. Участки, на которых расположены виноградники, территориально разделены на два: 35,3 га — на Толстом мысе Геленджика в непосредственной близости от винодельни и 66 га — в окрестностях поселка Виноградный на склоне хребта Маркотх. Общая площадь виноградников составляет 101,3 гектар. Высадка винограда была осуществлена в период с 2007 по 2009 годы.
На винодельне производятся премиальные сорта европейских вин с индивидуальным характером, достойной выдержкой и отличным вкусом. Близость Чёрного моря с хорошей вентиляцией виноградников морскими бризами обеспечивает мягкий средиземноморский микроклимат. Зимой Чёрное море отдает часть своего тепла винограднику, помогая противостоять заморозкам, а летом обеспечивает его естественное охлаждение. Уникальность состава почв Геленджика обеспечивает так необходимое медленное и равномерное вызревание ягод винограда для получения самого высокого качества для изготовления вина. Географически виноградники Шато де Талю находятся между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо.
С 2020 года винодельня дополнительно запустила винный тур по заводу — туристы могут осмотреть непосредственно сам завод по производству вина, дегустационный зал, ресторан и фирменный магазин. Экскурсия в Шато де Талю даст Вам возможность осмотреть виноградники, посетить винодельню, осмотреть винные погреба, провести дегустацию различных сортов красного вина (Мерло, Сира, Каберне-Совиньон, Каберне-Фран, Красностоп) и белого вина (Шардоне, Совиньон-Блан, Семильон, Мускат).
Как доехать до Шато де Талю: самый быстрый и удобный способ — на такси мультивен. Заказ такси осуществляется по указанному адресу, машина заберет Вас с максимальным комфортом довезет до винодельни и будет там ждать. Если Вы решите купить вино прямо в фирменном магазине винодельни, то убрать купленные бутылки будет удобно в большой багажный отсек минивена. На обратном пути такси довезет Вас прямо до Вашего отеля.
Трансфер в Шато де Талю предоставляется для групп численностью до 6 человек, поскольку количество посадочных мест в минивене ограничено. В случае, если Вы планируете взять с собой на экскурсию по винодельне детей в возрасте до 12 лет, обязательно предупредите об этом при заказе такси — необходимо будет заранее установить детские кресла.